Über uns

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Wir sind eine besondere Kneipe, die es sich zur Aufgabe macht Sie für ein paar Stunden ins Mittelalter zu entführen. In urigem Ambiente sitzen Sie im Gewölbe, trinken Met oder Honigbier und fühlen sich sofort wohl.

"Wir" - das sind Wirtin Jana Mottlova und Wirt Ralph Stephan-Mottlova. Im Jahr 2008 beschlossen wir das tradiotionsträchtige Erbe der "Hopfenblüte" fortzusetzen. Denn schon seit dem frühen 19. Jahrhundert gab es in der Theodor-Haebler-Straße 42 in Großschönau das "Restaurant Hopfenblüte".

Durch unser gemeinsames Interesse am Mittelalter kam schnell die Idee auf die Kneipe im entsprechendem Stil zu betreiben. Das alte Gewölbe war dazu mehr als geeignet.
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Angefangen hat alles mit ein paar Holzstühlen und -tischen im vorderen Raum der heutigen Kneipe. Wir erhielten viel Zuspruch und reges Interesse an der Idee. Durch die tatkräftige Unterstützung unserer Kunden, Nachbarn und Freunde konnte der Ausbau schnell weitergehen. So wurde in den lezten Jahren kontinuierlich gebaut, bedient, getrunken, gegessen, gefeiert und wieder gebaut. Inzwischen sind wir in unserem Metier nicht mehr ganz unbekannt und unsere Gäste kommen aus der ganzen Oberlausitz.

Treu dem Motto: "Der Weg ist das Ziel", stehen die Pläne für den nächsten Ausbau schon. Und um diese auch umsetzen zu können, hoffen wir auf Ihren Besuch zu einem unsere Hopfenblütenwochenenden, einer Geburtstagsfeier, Hochzeit, Weihnachtsfeier oder Firmenfeier.